Un progetto di ricerca che ha coinvolto 2148 persone – per un totale di 3064 ginocchia – con problemi di osteoartrosi (OA), ha analizzato l’effetto del latte sulla progressione della patologia. Nell’arco di 4 anni, è stato osservato che nelle donne all’aumentare del consumo di latte (fino a oltre 7 bicchieri a settimana) si riduceva l’ampiezza dello spazio articolare (JSW) tra femore e tibia. I risultati ottenuti sembrano suggerire, quindi, che l’assunzione frequente di latte potrebbe ridurre la progressione dell’osteoartrosi.
